ไก่ผัดเม็ดมะม่วงในตะกร้าเผือก อีกหนึ่งเมนูอาหารแนะนำจากทางร้านอาหาร The Home อุบล ที่นำเมนูอาหารมาผัดแล้วจัดเสิร์ฟในตะกร้าเผือก ที่สามารถทานได้หลังจากที่ทานอาหารในตะกร้าหมด ด้วยความแปลกใหม่ของหน้าตาอาหารทำให้เมนูอาหารจานนี้เป็นที่นิยมทานกันมากในหมู่สาวๆ ด้วยเป็นเมนูอาหารที่สามารถทานเล่นได้ ประกอบไปด้วยมะเขือเทศ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกหยวก พริกแห้ง และไก่ทอด ที่นำมาผัดรวมกันจนได้รสชาติอาหารที่อร่อยกลมกล่อม แล้วตักใส่ตะกร้าเผือกพร้อมเสิร์ฟให้แก่ลูกค้า
กุ้งแม่น้ำผัดฉ่าเมนูอาหารทะเลยอดนิยมจากร้านอาหาร The Home อุบล ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเคียงสมุนไพรอย่างขิงซอย ช่วยในการดับกลิ่นคาวของกุ้งได้เป็นอย่างดี ด้วยการนำกุ้งสดๆ มาแกะเปลือกแล้วนำไปลวกในน้ำเดือดๆ จนสุก จากนั้นนำไปผัดรวมกับขิง และต้นหอม ปรุงรสให้มีรสชาติอาหารกลมกล่อม เมื่อนำมาทานจะได้กลิ่นหอมของขิงที่ผัดรวมกับกุ้ง ทั้งนี้ขิงที่นำไปผัดยังสามารถทานได้ ซึ่งมีสรรพคุณทางยา
“หมึกไข่ย่าง” จากร้าน The Home เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารทะเลที่คุณไม่ควรพลาด ด้วยร้านอาหารในอุบลร้านนี้ใช้หมึกสดในการย่างอาหาร ซึ่งความพิเศษของการทานอาหารทะเลสด ก็คือจะได้รสชาติที่หอมหวานมากกว่าอาหารทะเลค้างคืน ความหอมของหมึกย่างที่หมักด้วยสูตรลับเฉพาะ และน้ำจิ้มรสเด็ดไม่มีที่ไหนเหมือน ทำให้เมนูหมึกไข่ย่างของร้านอาหาร The Home ขึ้นชื่อในเรื่องความหอม และความสดของอาหาร การทานอาหารทะเลให้อร่อยนอกจากจะขึ้นอยู่กับความสดของอาหารแล้ว ยังต้องใส่ใจกับความสะอาดของอาหารอีกด้วย เนื่องจากอาหารทะเลอย่าง หมึก นั้น ต้องใส่ใจในเรื่องความสะอาดเป็นพิเศษ เพราะหมึกเป็นสัตว์ที่อยู่ใต้น้ำ ทำให้ภายในลำตัวของหมึกมีสิ่งสกปรกอยู่ ซึ่งทางร้านอาหารใส่ใจในเรื่องนี้เป็นพิเศษ โดยการนำหมึกไปแช่ในน้ำเกลือเพื่อขจัดความเค็มในระหว่างการขนส่งออกจากตัวหมึก ใช้สารส้มขัดตัวหมึงเพื่อขจัดความคาว และนำหมึกไปแช่ในน้ำปูน (ปูนกินหมาก) เพื่อให้เวลาย่างหมึกแล้วกรอบอร่อย … หมึกไข่ย่าง