กุ้งอบวุ้นเส้น

          “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารทะเลยอดนิยมจาก ร้านอาหารในอุบล The Home เป็น อาหารทะเล ที่สามารถใช้ทานเล่น หรือนำมาทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ ได้ เมนูอาหารทะเลถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของร้านอาหารในอุบลร้านนี้ เนื่องจากทาง ร้านอาหารในอุบล ใส่ใจถึงความสดใหม่ของอาหารทะเลที่จะนำมาประกอบอาหาร และบริการแก่ลูกค้า เคล็ดลับที่ทำให้เมนูอาหารประเภทกุ้งอบวุ้นเส้น อร่อย และมันกลมกล่อมนั้น คือต้องเลือกใช้กุ้งที่มีขนาดตัวโตหน่อย เนื่องจากจะมีปริมาณมันกุ้งที่มากกว่ากุ้งที่ขนาดตัวเล็ก แล้วเมื่อนำกุ้งไปอบด้วยความร้อนที่มากพอ ความร้อนจะทำให้มันกุ้งละลายไหลออกมาจากหัวกุ้ง คลุกเคล้าผสมเข้ากับวุ้นเส้นที่ปรุงรสแล้ว ทำให้เกิดรสชาติที่หวาน มัน อร่อยกลมกล่อม และทริคพิเศษที่ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้ใช้สำหรับให้ความหอมแก่ อาหารทะเล จานนี้ก็คือ การนำเบคอนมาอบกับเมนูอาหาร เพราะเบคอนเป็นวัตถุดิบที่ให้ความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากจะใช้ความหอมจากเบคอนเป็นวัตถุดิบในการให้ความหอมแก่อาหารแล้ว ยังต้องใช้เครื่องเคียงสมุนไพรไทยๆ อย่างกระเทียม พริกไทย และรากผักชี เป็นตัวเพิ่มความหอมให้แก่เมนูอาหารประเภทนี้อีกด้วย เนื่อวจากเครื่องเคียงสมุนเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงสมุนไพรที่มีความหอมติดทนนาน และหอมเป็นเอกลักษณ์ สามารถดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้เป็นอย่างดี

          เมนูอาหารกุ้งอบวุ้นเส้นจาก ร้านอาหารในอุบล The Home เหมาะจะเป็น อาหารทะเล สำหรับเด็กที่ไม่ชอบทานอาหารเนื่องจาก ในเมนูอาหารกุ้งอบวุ้นเส้นประกอบไปด้วยวุ้นเส้นที่สามารถทานทดแทนข้าวได้ ที่สำคัญทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้ยังสามารถปรุงรสของวุ้นเส้นได้รสชาติที่กลมกล่อม และเหมาะที่จะเป็นอาหารสำหรับนักทานกุ้ง เนื่องจากกุ้งที่ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้ใช้ในการประกอบอาหารนั้น เป็นกุ้งตัวใหญ่ ซึ่งจะมีมันกุ้งอยู่บริเวณหัวของกุ้งในปริมาณที่มาก