สุดยอดอาหารวันนี้ เราจะมาทำความรู้จักกันกับ “แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่บ้าน” หลายท่านอาจจะคุ้นเคยกับการนำหน่อไม้ดองไปทำอาหารรสเผ็ด แต่ทางร้านได้นำหน่อไม้ดองมาประยุกต์ ทำอาหารที่มีรสชาติออกไปทางแกงลาว พร้อมทั้งยังมีเครื่องเคียงชั้นเยี่ยมอย่างไก่บ้านใส่เพิ่มเข้ามาด้วย แต่ไม่ต้องกลัวไปว่าไก่บ้านนั้นจะเนื้อเหนียว เพราะทางร้านอาหารได้นำเนื้อไก่บ้าน ไปหมักด้วยสูตรลับพิเศษ ที่จะสามารถรับรองได้ว่าเนื้อไก่บ้านของเมนูแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่บ้านนั้น แทบจะละลายในปากท่านเลยทีเดียว และนอกจากท่านจะได้ทานเครื่องเคียงสูตรเด็ดของทางร้านแล้ว แน่นอนว่าเมนูแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่บ้าน จะต้องไม่เพียงแค่มีวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างเนื้อไก่เท่านั้น แต่ทางร้านยังได้เพิ่มความหอมของแกงด้วยใบโหระพาใส่เข้ามาด้วย ทำให้แกงถ้วยนี้ทั้งรสชาติอร่อย แถมยังหอมชวนหลงไหลอีกด้วย แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่บ้านชามนี้ แม้จะเป็นแกงลาวแต่วัตถุดิบสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั่นคือ “น้ำปลาร้า” นั่นเอง โดยทางร้านจะใส่ส่วนผสมน้ำปลาร้าลงไปเพียงน้อยนิดเท่านั้น เพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมแตะจมูกเท่านั้น สำหรับในท่านที่ไม่ทานปลาร้าจึงตัดความกังวลในเรื่องนี้ออกไปได้เลย แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่บ้านทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หนึ่งจาน รับรองว่าอร่อยไม่แพ้อาหารชนิดอื่นแน่นอน

            “พล่าทะเล” เมนูอาหารทะเลจานพิเศษที่ทางร้านได้รังสรรความอร่อยมาเพื่อคุณ พร้อมใช้วัตถุดิบในการทำอาหารที่สด ใหม่ สะอาดทุกวัน ให้คุณได้มั่นใจว่าเมื่อมาทานอาหารทะเลจากร้านเราจะไม่ได้รับกลิ่นเหม็นคาวของอาหารค้างคืนให้กวนใจ นอกจากความสดใหม่ที่พร้อมบริการแล้ว แต่รสชาติของพล่าทะเลยังจัดจ้านสมชื่อในความเผ็ด และความหอมของเครื่องเคียงสมุนไพรที่ใส่เพิ่มเข้ามาอย่างตะไคร้ และใบโหระพา สำหรับตะไคร้ที่ทางร้านเลือกใช้นั้น สาวๆ ไม่ต้องกังวลไปว่าทางเราจะเลือกใช้ตะไคร้แก่ เพราะตะไคร้ที่ทางร้านเลือกใช้นั้นเป็นตะไคร้อ่อน สามารถทานได้เลย นอกจากนี้ตะไคร้ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งตะไคร้นั้นจัดได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุงธาตุไฟ ขับเหงื่อ แก้อาการเบื่ออาหารได้ด้วย ที่สำคัญการทานตะไคร้ติดต่อกันอย่างสม่ำเสมอเป็นระยะเวลานาน จะช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย พล่าทะเลที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายขนาดนี้แล้ว สาวๆ ก็อย่าลืมทานแต่พอเหมาะกันนะคะ เพราะอาหารอะไรที่ทานมากเกินไป ก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน

            สุดยอดอาหารรสเด็ด “หมูมะนาว” สำหรับใครที่เบื่อเมนูหมูย่างที่ต้องทานกันแบบไหม้ๆ วันนี้เราขอนำเสนอหมูมะนาว อาหารรสเด็ดของทางร้าน ที่ได้นำเอาเนื้อหมูที่หมักด้วยซอสเนื้อนิ่มมาลวกให้สุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวผสมกับพริกขี้หนูสวนโขลกละเอียด รับรองว่าอร่อยอย่าบอกใคร รสชาติของอาหารจะได้ครบรสทั้งเปรี้ยว และเผ็ดสมคำร่ำรือเรื่องจัดจ้าน สำหรับหมูมะนาวยังสามารถจัดเป็นอาหารสำหรับคนรักสุขภาพได้ด้วย ซึ่งเคล็ดลับในการทานหมูมะนาวให้อร่อย ก็คือการทานร่วมกับกระเทียม หรือผักสด เนื่องจากทั้งกระเทียมและผักสดนั้นล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะกระเทียมนั้นจัดเป็นเครื่องเคียงเสริมที่ถ้าทานติดต่อกันประจำทุกวัน จะสามารถช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลในร่างกายได้เป็นอย่างดี เห็นอย่างนี้แล้วนอกจากจะเป็นอาหารที่อร่อย แต่ก็ยังแฝงไปด้วยคุณค่าทางอาหารอีกด้วย