Skip to content
ต้มแซ่บไก่บ้าน

ต้มแซ่บไก่บ้าน

  • by

          ต้มแซ่บไก่บ้าน จากร้านอาหาร The Home เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านแซ่บถึงใจ ด้วยวัตถุดิบที่ใช้อย่างไก่บ้านนั้นจะมีมันติดน้อยกว่าไก่พันธุ์ เมื่อนำมาประกอบอาหารจึงมีรสชาติที่อร่อยกว่า กรรมวิธีในการทำต้มแซ่บไก่บ้านนั้นจะนำไก่ไปต้มกับเครื่องเคียงสมุนไพรไทยอย่างข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู ใบมะกรูด มะเขือเทศ ผักชี และน้ำมะขาม ซึ่งเครื่องเคียงเหล่านี้จะทำให้เมนูอาหารทั้งมีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อยน่ารับประทาน

อู๋ปลาใส่หน่อไม้

อู๋ปลาใส่หน่อไม้

  • by

          ร้านอาหาร The Home ขอนำเสนอเมนูอาหารอู๋ปลาใส่หน่อไม้ อู๋เป็นเมนูอาหารอีสานที่มีลักษณะคล้ายแกง แต่วิธีการทำจะใส่น้ำในปริมาณที่น้อยกว่า  การทำอู๋ปลาจะมีวิธีในการทำก็คือขั้นแรกต้มน้ำให้เดือด แล้วนำปลาและหน่อไม้ลงไปต้มจนสุก จากนั้นปรุงรสเพื่อให้อาหารอร่อย ก่อนเสริฟนำใบโหระพาโรยหน้าเมนูอาหาร เพื่อเป็นการเพิ่มความหอมให้แก่อู๋ปลา โดยอู๋ปลาจะมีลักษณะน้ำซุปที่คลุกคลิก คือไม่สามารถตักซดได้

แกงส้มชะอมทอดกุ้งสด

แกงส้มชะอมทอดกุ้งสด

  • by

          ร้านอาหาร The Home มีเมนูอาหารแนะนำ แกงส้มชะอมทอดกุ้งสด เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติความอร่อย ด้วยกลิ่นหอมของเมนูอาหารจากชะอม ที่นำไปทอดรวมกับไข่จนสุกหอมน่าทาน นำมาต้มด้วยเครื่องแกงที่มีรสเผ็ด แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยให้แก่เมนูอาหาร แกงส้มชะอมทอดนั้นถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ เพราะชะอมนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และวิตามิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย