“ปีกไก่ทอดสมุนไพร” เป็นเมนูสมุนไพรจากร้าน The Home ที่แนะนำให้ลอง ด้วยความหอมจากสมุนไพรไทยที่สามารถเข้ากันได้อย่างลงตัวกับปีกไก่ทอด ที่ถูกหมักด้วยเครื่องปรุงรสสมุนไพรสูตรลับจากร้านอาหารในอุบลร้านนี้ ทำให้ได้ความหอมที่แสนจะยั่วยวนชวนรับประทาน โดยเนื้อไก่ที่ดีนั้นจะต้องไม่เป็นเนื้อไก่ที่ถูกแช่แข็งค้างคืนแล้วนำมาทอด ซึ่งจะทำให้รสชาติของเนื้อไก่ที่ทอดออกมาไม่อร่อย ทั้งเนื้อไก่ที่ทอดเสร็จก็จะแข็งและไม่น่าทานอีกด้วย ทางร้าน The Home จึงใส่ใจกับการเลือกใช้วัตถุดิบในการประกอบ เมนูอาหาร และเลือกใช้วัตถุดิบอย่างเนื้อไก่ที่สด สะอาดและไม่ผ่านการแช่แข็งค้างคืนมาก่อน ทำให้เวลานำไก่ไปหมักด้วยน้ำหมักสมุนไพร เนื้อไก่จะสามารถดูดซับเครื่องปรุงรสได้ดี ทั้งยังทำให้เนื้อไก่ที่ทอดออกมากรอบนอกนุ่มในน่ารับประทาน ทั้งนี้สมุนไพรไทยที่ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้นำมาหมักกับเนื้อไก่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ช่วยบำรุงร่างกายในส่วนต่างๆ ทั้งบำรุงหัวใจ บำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง ทั้งยังช่วยลดความดันโลหิต อาการปวดท้องและท้องเสียได้ นอกจากประโยชน์มากมายที่ท่านจะได้รับจากการทานเมนูอาหารแนะนำจากร้าน The Home จานนี้แล้ว ท่านยังจะได้รับความอร่อยจากปีกไก่ทอดสมุนไพรไทยอีกด้วย… ปีกไก่ทอดสมุนไพร

          หมึกไข่ทอดกระเทียม จาก ร้านอาหารในอุบล The Home เป็นอีกหนึ่ง อาหารทะเล ที่อร่อย มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม ด้วยหมึกไข่สดๆ ที่นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วปรุงรสให้เข้มข้นด้วยเครื่องปรุงรสชั้นเยี่ยม แล้วนำไปคลุกเคล้ากับกระเทียมที่สับละเอียด นำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ ให้เนื้อหมึกออกสีเหลืองนิดๆ ก็เป็นอันว่าสุกรับประทานได้ จากนั้นให้ตักหมึกขึ้นพักไว้เพื่อให้น้ำมันสะเด็ด หมึกสดๆ เมื่อนำมาประกอบอาหาร ทานแล้วจะได้รสสัมผัสจากเนื้อที่นุ่ม หอม และหวาน ด้วยความหอมจากหมึกสดรวมเข้ากับกลิ่นหอมของกระเทียมทำให้หมึกไข่ทอดกระเทียมเป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่ท่านต้องลอง

          ปลาส้มไร้ก้างทอด จาก ร้านอาหารอีสาน The Home เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารอีสาน รสแซ่นที่ทานร่วมกับเครื่องเคียงสมุนไพรไทย ด้วยกรรมวิธีการทำปลาส้มนั้นมีวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการหมักอย่างข้าว จึงทำให้ปลามีรสเปรี้ยว โดยวิธีการทำปลาส้มนั้นจำเป็นต้องหมักปลาทิ้งค้างคืนเอาไว้ประมาณ 5 วัน เพื่อให้เนื้อปลามีรสเปรี้ยว จากนั้นจึงจะสามารถนำมาประกอบอาหารทานได้ปกติ ซึ่งกรรมวิธีในการทำปลาส้มนั้นเป็นการหมักจึงทำให้เนื้อปลาอาจมีกลิ่นความ จึงจำเป็นที่ต้องทานร่วมกับเครื่องเคียงสมุนไพร อย่าง หอมแดง กระเทียม ขิงซอย และพริกสด เพื่อช่วยลดกลิ่นคาวของเนื้อปลาลงได้