Skip to content

น้ำพริกลงเรือ

  • by

          น้ำพริกลงเรือ ที่เรียกว่าน้ำพริกลงเรือก็เพราะว่า ท่านเจ้าจอมและพระเจ้าลูกเธอพระองค์เล็กๆทรงเล่นอยู่ในเรือ จนเย็นย่ำอยากเสวยมื้อเย็นในเรือ ท่านเจ้าจอมเลยไปที่ท้ายเรือเพื่อหาของกิน ค้นเจอหมูหวาน ปลาฟูและน้ำพริกอะไรต่างๆก็เอามาผสมผสานรวมกันปรากฏว่าอร่อยมาก จึงเรียกน้ำพริกนั้นว่า น้ำพริกลงเรือ เมนูนี้จะทานกับหมูหวานและผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา สายบัว มะเขือเปราะ ขมิ้นขาว หน่อไม้ เป็นต้น

น้ำพริกกุ้งสด

  • by

          น้ำพริกกุ้งสด เป็นเมนูน้ำพริกที่อร่อยเกินคำบรรยาย กุ้งสดๆ นำไปลวกแกะเปลือกออก จากนั้นโขลก พริกขี้หนู หอมหัวแดง กระเทียม ให้ละเอียด ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปโขลกให้เข้ากัน ปรุ่งรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บ เวลาจะทานก้ทานกับผักสดเช่น ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว