ปลาคังลวกจิ้ม เมนูอาหารไทย เพื่อสุขภาพสำหรับใครหลายๆ คน จาก ร้านอาหารในอุบล The Home ด้วยปลาคังเป็นปลาเนื้ออ่อนที่มีเนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย ทานแล้วย่อยง่าย ทั้งยังเป็นอาหารที่ไม่มีส่วนประกอบของไขมันด้วย เนื่องจากกรรมวิธีในการผลิตนั้นใช้วิธีการลวกเนื้อปลาให้สุก แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเคียงสมุนไพร และเครื่องปรุงรสให้มีรสชาติและกลิ่นที่หอมชวนน่าทาน
“กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารทะเลยอดนิยมจาก ร้านอาหารในอุบล The Home เป็น อาหารทะเล ที่สามารถใช้ทานเล่น หรือนำมาทานร่วมกับข้าวสวยร้อนๆ ได้ เมนูอาหารทะเลถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของร้านอาหารในอุบลร้านนี้ เนื่องจากทาง ร้านอาหารในอุบล ใส่ใจถึงความสดใหม่ของอาหารทะเลที่จะนำมาประกอบอาหาร และบริการแก่ลูกค้า เคล็ดลับที่ทำให้เมนูอาหารประเภทกุ้งอบวุ้นเส้น อร่อย และมันกลมกล่อมนั้น คือต้องเลือกใช้กุ้งที่มีขนาดตัวโตหน่อย เนื่องจากจะมีปริมาณมันกุ้งที่มากกว่ากุ้งที่ขนาดตัวเล็ก แล้วเมื่อนำกุ้งไปอบด้วยความร้อนที่มากพอ ความร้อนจะทำให้มันกุ้งละลายไหลออกมาจากหัวกุ้ง คลุกเคล้าผสมเข้ากับวุ้นเส้นที่ปรุงรสแล้ว ทำให้เกิดรสชาติที่หวาน มัน อร่อยกลมกล่อม และทริคพิเศษที่ทางร้านอาหารในอุบลร้านนี้ใช้สำหรับให้ความหอมแก่ อาหารทะเล จานนี้ก็คือ การนำเบคอนมาอบกับเมนูอาหาร… กุ้งอบวุ้นเส้น
ร้านอาหาร The Home ขอแนะนำ แหนมปลากรายห่อหมก อีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานที่นำแหนมปลากรายมาแปรรูป ดัดแปลงทำเป็นอาหารประเภททอด โดยการนำแหนมปลากรายมาห่อใบตองแล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อเป็นการเพิ่มความหอมให้แก่แหนมปลากรายเอง เมื่อสุกแล้วนำมาทานร่วมกับเครื่องเคียงสมุนไพรอย่างพริกสด หอมแดง และกระเทียม ช่วยในการลดความเลี่ยนจากการทานแหนมปลากรายได้