ปลากระพงสามรส จาก ร้านอาหารในอุบล The Home เป็น เมนูอาหารไทย สำหรับคนรักสุขภาพ ด้วยรสชาติของอาหารจานนี้มีครบทั้งสามรสชาติรวมอยู่ในเมนูเดียว ทั้งเผ็ด เปรี้ยว และหวาน ความอร่อยของเมนูอาหารชนิดนี้ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่ใช้ราดตัวปลา ซึ่งจะต้องเป็นรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และไม่มีรสใดรสหนึ่งนำ ทั้งตัวน้ำจิ้มเองยังต้องมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ชวนให้น่าทานอีกด้วย นอกจากความอร่อยของเมนูอาหารชนิดนี้จะขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่ใช้ราดตัวปลาแล้ว การทอดปลาให้เหลืองกรอบก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้เมนูอาหารน่าทาน

          ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูอาหารจานเด็ดจากร้านอาหาร The Home อุบล และยังเป็น เมนูอาหาร สำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย ความอร่อยของการทานปลาให้อร่อยก็คือการหมักเนื้อปลาให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เมื่อนำไปทอดจนเหลืองกรอบแล้วสามารถทานได้โดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม ที่สำคัญเคล็ดลับที่ทำให้เมนูอาหารชนิดนี้อร่อยมากยิ่งขึ้นก็คือ การได้ทานร่วมกับน้ำยำ ซึ่งเป็นความอร่อยที่แตกต่างแต่ลงตัว ด้วยปลากระผงทอดน้ำปลานั้นให้รสชาติอาหารที่เค็ม ส่วนน้ำยำนั้นให้รสชาติอาหารทีจัดจ้าน ทั้งหวาน เปรี้ยว และเผ็ด