Skip to content

น้ำพริกกุ้งสด

  • by

          น้ำพริกกุ้งสด เป็นเมนูน้ำพริกที่อร่อยเกินคำบรรยาย กุ้งสดๆ นำไปลวกแกะเปลือกออก จากนั้นโขลก พริกขี้หนู หอมหัวแดง กระเทียม ให้ละเอียด ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไปโขลกให้เข้ากัน ปรุ่งรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บ เวลาจะทานก้ทานกับผักสดเช่น ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว

เอ็นไก่แก้วทอดงา

เอ็นไก่แก้วทอดงา

  • by

          เอ็นไก่แก้วทอดงา เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารน่าทานจากร้านอาหาร The Home ที่นำเอ็นไก่มาชุบแป้ง แล้วนำไปคลุกกับงาขาว และนำไปทอดจนสุกกรอบเหลืองน่ารับประทาน ซึ่งความอร่อยของเมนูอาหารจานนี้ก็คือการได้เคี้ยวเอ็นไก่ที่มีความกรุบกรอบ และยังสามารถนำมาทานเป็นกับข้าว หรือสามารถนำมาทานเล่นได้ ด้วยตัวเอ็นไก่แก้วนั้นถูกนำไปหมักกับซอสหอยนางรม เพื่อให้มีรสชาติที่กลมกล่อม แล้วจึงนำไปคลุกเคล้ากับแป้งกรอบ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก ยิ่งถ้าได้จิ้มกับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศแล้วนั้น ยิ่งทำให้เมนูอาหารจานนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น

แหนมปลากรายห่อหมก

แหนมปลากรายห่อหมก

  • by

          ร้านอาหาร The Home ขอแนะนำ แหนมปลากรายห่อหมก อีกหนึ่งเมนูอาหารอีสานที่นำแหนมปลากรายมาแปรรูป ดัดแปลงทำเป็นอาหารประเภททอด โดยการนำแหนมปลากรายมาห่อใบตองแล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อเป็นการเพิ่มความหอมให้แก่แหนมปลากรายเอง เมื่อสุกแล้วนำมาทานร่วมกับเครื่องเคียงสมุนไพรอย่างพริกสด หอมแดง และกระเทียม ช่วยในการลดความเลี่ยนจากการทานแหนมปลากรายได้