“ลาบเต้าหู้เจ” จากร้าน TheHome อุบล เป็นอีกหนึ่ง อาหารอีสานเจ ที่ได้นำเอาอาหารเจมาประยุกต์ให้กลายเป็นรสชาติอาหารอีสาน โดยใช้วัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารอย่างเต้าหู้ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบแทนเนื้อสัตว์ ซึ่งเต้าหู้ถั่วเหลืองนั้นมีคุณประโยชน์ทางสารอาหารที่สามารถใช้ทดแทนคุณค่าอาหารที่เสียไปจากเนื้อสัตว์ได้ ทางร้าน TheHome อุบล มีเคล็ดลับในการทำ อาหารเจ ลาบเต้าหู้เจให้อร่อย รสชาติกลมกล่อมคล้ายรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ มาฝากกัน โดนอับดับแรกนั้นเตรียมวัตถุดิบของอาหารให้พร้อม ซึ่งประกอบไปด้วยเต้าหู้ถั่วเหลือง ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ มะนาว ข้าวคั่ว และพริกป่น เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเสร็จแล้ว จากนั้นให้นำเต้าหู้มาซอยลักษณะคล้ายซอยเนื้อหมู แล้วนำไปคลุกเคล้ากับผักเครื่องเคียง… ลาบเต้าหู้เจ

            ร้าน TheHome อุบล ขอแนะนำ อาหารเจ เพื่อสุขภาพอย่าง “เต้าหู้รวมมิตรผักเจ” ที่ทางร้านอาหารได้ใส่ใจต่อคุณภาพของอาหาร และได้คัดสรรวัตถุดิบที่จะนำมาประกอบอาหารเพื่อให้อาหารมีคุณภาพ และมีประโยชน์สูงที่สุด เต้าหู้รวมมิตรผักเจ ที่ทางร้านได้จัดทำขึ้นนั้นปราศจากส่วนประกอบของวัตถุดิบที่เป็นแหล่งสารอาหารประเภทโปรตีนอย่างเนื้อสัตว์ แต่ทางร้านอาหารได้เลือกใช้โปรตีนจากเต้าหู้ถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบหลักแทนเนื้อสัตว์ใน อาหารเจ เต้าหู้รวมผักเจนี้ ซึ่งการทานอาหารเจติดต่อกันในช่วงระยะเวลาหนึ่งจะช่วยทำให้ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกายออกได้หมด อันเป็นผลมาจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไป ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เกิดและเติบโตตามธรรมชาติ เคล็ดลับพิเศษที่ทางร้านใช้ในการปรุงรส อาหารเจ ให้ได้รสชาติอาหารที่อร่อยและกลมกล่อมไม่เหมือนใคร ก็คือการเลือกใช้ผงปรุงรสเห็ดหอมในการประกอบอาหารร่วมกับซอสปรุงรสอื่นๆ ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเห็ดหอม และมีรสชาติอาหารที่อร่อยกลมกล่อมมากขึ้น

          “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเจ” จากร้าน The Home จัดเป็น อาหารเจ เพื่อสุขภาพสำหรับคนที่รัก และใส่ใจในสุขภาพอย่างท่าน ซึ่งการทานอาหารเจนั้นส่งผลดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก เนื่องจากในอาหารเจล้วนไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์อยู่เลย ทำให้เมื่อเราทานอาหารเจติดต่อกันเป็นเวลานานจึงทำให้ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียที่อยู่ภายในร่างกายออกจนหมด อันเป็นผลมาจากผักสด และผลไม้ที่ทานเข้าไป มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นให้ระบบขับถ่าย และระบบย่อยอาหารภายในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ           ร้าน The Home มีเคล็ดลับในการทาน อาหารเจ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดมาฝากกัน โดยอันดับแรกสำหรับผู้ที่จะทำการถือศีลทานอาหารเจนั้น สิ่งแรกที่จะต้องทำเลยก็คือ ต้องทานอาหารประเภทโปรตีนให้เพียงพอต่อจำนวนที่ร่างกายต้องหาร เพื่อนำมาทดแทนแหล่งอาหารที่มีโปรตีนสูงอย่างเนื้อสัตว์ที่เสียไป รับประทานถั่ว ธัญพืช… ไก่ผัดเม็ดมะม่วงเจ