แหนมกระดูกหมูทอด

          “แหนมกระดูกหมูทอด” อีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมจาก ร้านอาหารอีสาน TheHome ที่ได้นำเอากระดูกหมูมาหมักด้วยสูตรพิเศษของทางร้านอาหาร จนกลายมาเป็น เมนูอาหารอีสาน จานพิเศษที่ถ้าได้ชิมแล้วจะติดใจ โดยร้าน TheHome ได้นำกระดูกหมูมาหมักกับผงปรุงรสเพื่อให้มีรสชาติทั้งหอม และกลมกล่อมอร่อย จากนั้นเติมน้ำกระเทียมดอง น้ำส้มสายชู และกระเทียมโคลกละเอียดผสมข้าวเหนียวนึ่งสุกเข้าไป แล้วตักใส่ถุงพร้อมมัดปากถุงให้เรียบร้อยเพื่อป้องกันอากาศเข้าทิ้งไว้ประมาณ 2 วัน โดยไม่ต้องแช่ตู้เย็น และเมื่อครบ 2 วันแล้ว สามารถนำออกมาทอดทานได้

เคล็ดลับพิเศษจาก ร้านอาหารอีสาน TheHome ที่จะแนะนำให้สำหรับการทาน เมนูอาหารอีสาน อย่างแหนมกระดูกหมูทอดให้อร่อยมากยิ่งขึ้นนั่นก็คือ การทานร่วมกับเครื่องเคียงอย่าง กระเทียม หอมแดง และพริกสด ซึ่งเครื่องเคียงไทยๆ เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นเครื่องเคียวสำหรับทานร่วมกันกับอาหารหมักเปรี้ยวเช่นนี้ ทั้งยังเป็นการเพิ่มความอร่อย และเพิ่มประโยชน์ต่อการทานอาหารอีกด้วย